Oliwa z oliwek to bardzo wdzięczny produkt, który znalazł swoje zastosowanie nie tylko w kuchni, ale także w kosmetyce czy medycynie. Jak jednak wybrać dobrą oliwę z oliwek spośród tak dużej ilości marek i odmian? W tym poradniku specjalisty Flomaro dowiesz się, na co zwrócić uwagę przy zakupie oliwy i jakie są najlepsze odmiany oliwy na rynku.
Jak rozpoznać dobrą oliwę z oliwek?
Oliwa z oliwek, aby była dobrej jakości, powinna być tłoczona na zimno. Oznacza to, że proces tłoczenia miała miejsce w temperaturze mniejszej niż 27 stopni Celsjusza. Właśnie w tym procesie, względnie niskiej temperaturze, jest zachowana większość wartości odżywczych oliwy.
Ważne jest także, by na opakowaniu oliwy widniał napis „extra vergine” – czyli „extra virgin”. Oznacza to, że oliwa została wyprodukowana z pierwszego tłoczenia i nie została poddana procesowi rafinacji ani fermentacji.
Oliwa włoska, hiszpańska, francuska – którą wybrać?
Wielu z nas zastanawia się, jaka oliwa z oliwek jest najlepsza. Z punktu widzenia smaku – odpowiedź na to pytanie jest dość subiektywna. Oliwa włoska, hiszpańska i francuska różnią się między sobą intensywnością smaku i zapachu. Warto spróbować wszystkich trzech odmian, aby wybrać tę, która najbardziej odpowiada naszym gustom.
Ci, którzy cenią sobie subtelny smak, powinni postawić na oliwę pochodzącą z regionu Toskanii, która jest nieco łagodniejsza niż jej hiszpański czy francuski odpowiednik. Natomiast fani mocnych smaków, powinni wybrać oliwę z oliwek pochodzącą z Andaluzji w Hiszpanii, która słynie z bardzo intensywnego smaku i aromatu.
Jak wybrać oliwę w sklepie?
Przy wyborze oliwy w sklepie, zwróćmy uwagę na jej opakowanie – powinno być ciemne, najlepiej zrobione ze szkła. Dzięki takiemu opakowaniu, oliwa dłużej zachowa swoje właściwości.
Warto także sprawdzić, czy na opakowaniu widnieje informacja o tłoczeniu na zimno oraz o tym, że jest to oliwa z pierwszego tłoczenia.
Nie należy kierować się wyłącznie ceną, ponieważ tańsze produkty niekoniecznie będą dobrej jakości. Warto zainwestować w produkt z wysokiej półki, ponieważ jakość naszej żywności ma wpływ na nasze zdrowie.
Oliwa na prezent
Oliwa z oliwek to również doskonały pomysł na prezent. W sklepach delikatesowych coraz częściej pojawiają się butelki pięknie zapakowane – z ozdobnymi nakrętkami, w ozdobnych pudełeczkach i torebkach. Taki prezent cieszy oko, a do tego stanowi zdrową i smaczną pamiątkę.
Oliwa do sałatek
Oliwa z oliwek idealnie nadaje się do wykorzystania w sałatkach. Wystarczy wymieszać ją z octem balsamicznym lub cytrynowym i dodać do sałaty. Oliwa nadaje sałatce lekko kwaśny smak i sprawia, że zyskuje ona na aromacie.
Oliwa do smażenia
Nie każda oliwa z oliwek nadaje się do smażenia. Przyrządzanie potraw na oliwie z oliwek jest zdrowe, ponieważ nie przyswaja ona dużej ilości tłuszczu, ale ważne jest, żeby wybrać odpowiednią odmianę. Najlepiej nadaje się do tego oliwa z oliwek o niskiej zawartości kwasów tłuszczowych nasyconych, np. oliwa sycylijska czy włoska.
Oliwa tłoczona na zimno
Oliwa z oliwek tłoczona na zimno to wybór dla tych, którzy cenią sobie dobrej jakości produkty oraz zdrowy styl życia. Tłoczenie na zimno chroni bowiem składniki mineralne i witaminy, które znajdują się w oleju. Należy pamiętać, że oliwa z oliwek nie jest produktem jednorodnym – jej właściwości różnią się w zależności od regionu, z którego pochodzi, sposobu jej wytwarzania czy rodzaju oliwek, z których została wyprodukowana.
Najlepsza oliwa z oliwek
Według ekspertów i degustatorów, najlepszą oliwą z oliwek na rynku jest oliwa pochodząca z regionu Toskanii, produkowana w okolicach miasteczka Lucca. Oliwy te charakteryzują się delikatnym, owocowym smakiem i aromatem. Poza tym oleje otrzymywane z oliwek z tej okolicy należą do najzdrowszych, co potwierdzają liczne badania zarówno w Europie, jak i na świecie.
Oliwę można kupić w Flomaro.pl
Jeśli interesują Cię produkty najwyższej jakości, sięgnij po oliwę z oliwek z oferty Flomaro.pl. Sklep ten specjalizuje się w sprzedaży produktów premium, w tym także oliwy z oliwek pochodzącej z najlepszych włoskich, francuskich czy hiszpańskich plantacji. W ofercie znajdziesz również oliwę ze sławnego regionu Toskanii.
Delikatesy premium
Flomaro.pl to sklep, który oferuje produkty w kategorii delikatesy premium – między innymi oliwę z oliwek. W asortymencie znajdziemy różne odmiany oliwy, a także wiele innych produktów, takich jak sery, wina, miody, bakalie i produkty bezglutenowe. Flomaro.pl to sklep, który działa jako importer i dystrybutor najlepszych produktów spożywczych z całego świata. To gwarancja, że produkty, które znajdują się w ofercie, są najwyższej jakości.
Delikatesy włoskie, francuskie, hiszpańskie
Flomaro.pl skupia się na dostarczaniu swoim klientom produktów z regionów, które słyną z najlepszej jakości i smaku. W ofercie sklepu znajdują się między innymi produkty krajów śródziemnomorskich, takie jak delikatesy włoskie, francuskie czy hiszpańskie.
