Przetwory rybne
Przetwory rybne pochodzące zarówno z Francji, Portugalii, Hiszpanii, jak i Włoch słyną z ryb i owoców morza. W naszym sklepie nie może zabraknąć przetworów rybnych w puszkach, czy słoikach. Różnego rodzaju sardynki, anchois, makrela i tuńczyk to podstawowe menu w naszym zestawieniu. Znajdziecie wiele kombinacji smakowych i możliwości połączeń poszczególnych rodzajów ryb. W kontekście owoców morza staramy się wzbogacać możliwości wyboru.
Konserwy rybne takie jak filety z makreli w sosach to chyba nasz najpopularniejszy produkt wśród delikatesów rybnych. Smak jest nie do podrobienia! Anchois w formie filetów oraz musu sprawdzą się w waszej kuchni. Tuńczyk oraz owoce morza często spotkanie w naszych słoikach, jak również puszkach.
Showing all 17 results
Francja:
- Rillettes de la mer: Pastet rybny, często z tuńczyka lub makreli, gotowany w oliwie i przyprawach, podawany na chlebie.
- Brandade de morue: Pasta z solonego dorsza, ziemniaków i oliwy z oliwek, często serwowana na ciepło z chlebem.
- Bouillabaisse: Tradycyjna zupa rybna z prowansalskimi przyprawami, przygotowywana z różnych ryb i owoców morza.
- Pâté de poisson: Pasztet rybny, często z dorsza lub makreli, przyprawiony ziołami.
Włochy:
- Tonno sott'olio: Tuńczyk konserwowany w oliwie z oliwek, popularny w sałatkach i na kanapkach.
- Baccalà mantecato: Pasta z suszonego dorsza, przygotowywana z oliwą z oliwek i czosnkiem, podawana na chlebkach.
- Sardine a beccafico: Sardynki nadziewane mieszanką bułki tartej, orzeszków piniowych i przypraw, pieczone w piekarniku.
Hiszpania
- Boquerones en vinagre: Świeże sardynki marynowane w occie, czosnku i oliwie, często podawane jako tapas.
- Sardinas en aceite: Sardynki konserwowane w oliwie z oliwek, często stosowane w kanapkach lub sałatkach.
- Atún en aceite: Tuńczyk w oliwie, popularny w sałatkach i kanapkach.
- Bacalao al pil-pil: Potrawa z dorsza solonego, przygotowywana z czosnkiem, oliwą i papryką, często podawana z sosem emulsyjnym.
