Hiszpańska kiełbasa na grilla Chistorra Premium La Charcuteria de Pablete

Hiszpańska kiełbasa na grilla Chistorra Premium 120g

Smak

Hiszpańska kiełbasa na grilla Chistorra to prawdziwa eksplozja smaku – soczysta, aromatyczna i wyrazista. Jej sekret tkwi w starannie dobranych przyprawach: papryce (pimentón), czosnku i soli, które nadają jej głęboki, lekko pikantny smak z nutą dymu i słodyczy. Idealnie komponuje się z chrupiącą skórką po grillowaniu i zachowuje swoją soczystość w środku.

Charakterystyka 

Chistorra to cienka, długa kiełbasa, produkowana tradycyjnie z wysokiej jakości wieprzowiny. Jej intensywnie czerwony kolor zawdzięcza naturalnej papryce. W przeciwieństwie do długo dojrzewającego chorizo, Chistorra to kiełbasa świeża. W związku z tym przeznaczona jest do obróbki cieplnej. Jednak jest szybka w przygotowaniu, co czyni ją idealnym wyborem na grilla, patelnię czy do piekarnika.

Historia

Pochodząca z północnej Hiszpanii – szczególnie z Nawarry, Kraju Basków i Aragonii – Chistorra od wieków cieszy się popularnością w hiszpańskich domach i barach tapas. Tradycyjnie była przygotowywana w okresie jesiennym, tuż po uboju świń, i spożywana świeża. Dziś stała się symbolem lokalnej kuchni. W związku z tym serwowana jest podczas fiest, pikników i spotkań towarzyskich przy grillu.

Zastosowanie w kuchni

Hiszpańska kiełbasa na grilla Chistorra doskonale sprawdza się jako główny bohater letniego grilla. Możesz ją podać solo, w bułce jak hiszpański hot dog, pokrojoną w plasterki jako tapas lub dodać do omletów, jajecznicy, makaronów czy dań jednogarnkowych. Jej wyrazisty smak wzbogaci każde danie, a szybkie przygotowanie sprawia, że to niezawodny wybór na każdą okazję. Na grilla polecamy również: serki podhalańskie, a nasze oliwki jako dodatek.