Smak: Intensywny, lekko roślinny
Charakterystyka: Ras el Hanout można nazwać mieszanką uniwersalną, pasująca doskonale do wielu potraw. W dosłownym tłumaczeniu „Ras el Hanout” oznacza „szczyt warsztatu”, dzięki czemu możemy się domyślić, że zwraca się szczególną uwagę na powstawanie owej marokańskiej przyprawy.
Skład: Curry (kolendra, kurkuma, kminek, pieprz, kozieradka, chili, kardamon), kolendra, kminek, kurkuma, koper włoski, musztarda.