Ser długodojrzewający wędzony dymem brzozowym

Ser długodojrzewający wędzony dymem brzozowym 180g

Smak:

Ser długodojrzewający wędzony dymem brzozowym charakteryzuje się głębokim, intensywnym smakiem. Jego smak określa się jako bogaty, z wyraźnymi nutami orzechowymi i słodkawymi, które są zrównoważone przez subtelną słoność.

dlatego

Charakterystyka:

Ten ser to produkt o bogatej strukturze i intensywnym aromacie. Produkowany z mleka nisko pasteryzowanego, co pozwala zachować większość naturalnych właściwości mleka, oraz nienormalizowanego, co oznacza, że nie jest poddawane procesowi standaryzacji zawartości tłuszczu. Kultury bakterii serowarskich i podpuszczka mikrobiologiczna zapewniają jego unikalny charakter, wpływając na teksturę i smak. Wędzenie dymem brzozowym nadaje mu specyficzny aromat, który jest trudny do osiągnięcia innymi metodami. Proces dojrzewania trwa około 3 miesiące, co pozwala na rozwinięcie pełni smaków i aromatów oraz osiągnięcie idealnej konsystencji.

dlatego

Historia:

Wędzenie serów ma długą tradycję, sięgającą setek lat wstecz. Początkowo wędzenie było stosowane jako metoda konserwacji, ale z czasem stało się również techniką podkreślającą smak i aromat serów. Dym brzozowy szczególnie ceni się w niektórych regionach Europy, gdzie brzoza jest powszechnie dostępna. Tradycja wędzenia serów dymem brzozowym wywodzi się z północnych regionów, gdzie brzoza to jedno z głównych drzew liściastych. Wędzenie tym dymem dodaje serowi niepowtarzalnego, lekko słodkiego aromatu, który odróżnia go od innych wędzonych serów.

dlatego

Jak wykorzystać w kuchni? dlatego

• Deski serów: Idealny jako element deski serów. Świetnie komponuje się z owocami, orzechami i miodem.
• Sałatki: Pokrojony w kostkę lub starty na tarce, dodaje głębi smaku różnym sałatkom.
• Zapiekanki: Topi się doskonale, co sprawia, że jest świetny do zapiekanek, pizzy i makaronów.
• Kanapki: Doskonały jako dodatek do kanapek, nadając im wyjątkowy smak.
• Przekąski: Świetny jako samodzielna przekąska, podawany z wędlinami, oliwkami i pieczywem.
• Dania mięsne: Polecamy użyć go jako dodatek do mięs, nada im wyjątkowy, wędzony smak. dlatego

dlatego

Skład:

Mleko nisko pasteryzowane, nienormalizowane kultury bakterii serowarskich, sól kamienna, podpuszczka mikrobiologiczna, dym brzozowy.