Sycylijskie ciasto wielkanocne Colomba Tradizionale

Sycylijskie ciasto wielkanocne Colomba Tradizionale 500g

Smak:

Sycylijskie ciasto wielkanocne Colomba Tradizionale zachwyca połączeniem delikatnej słodyczy, owocowej świeżości i subtelnej masłowości. Puszyste, drożdżowe wnętrze wzbogacają soczyste rodzynki oraz aromatyczne kandyzowane kostki pomarańczy, które nadają mu wyjątkową głębię smaku. Całość dopełnia chrupiąca warstwa migdałów i cukru granulowanego, tworząc przyjemny kontrast tekstur.

Charakterystyka:

Colomba Tradizionale to klasyczne włoskie ciasto wielkanocne, wyróżniające się długim procesem fermentacji i najwyższą jakością składników. Naturalnie wyrastające ciasto drożdżowe uzyskuje miękką, wilgotną konsystencję, zachowując przy tym lekkość i puszystość. Wnętrze wypełnione rodzynkami i kandyzowanymi pomarańczami nadaje wypiekowi wyjątkowy aromat, natomiast wierzch pokrywa chrupiąca skorupka z całych migdałów i cukru.

Historia:

Historia Colomby sięga średniowiecznych Włoch, kiedy to stała się symbolem pokoju i odrodzenia, obecnym na wielkanocnych stołach od pokoleń. Tradycyjnie wypiekana w kształcie gołębicy, stanowi odpowiednik bożonarodzeniowego panettone i pandoro, lecz z bardziej świątecznym, wiosennym charakterem. Sycylijska wersja wyróżnia się intensywnymi, naturalnymi aromatami cytrusowymi, które doskonale oddają śródziemnomorski klimat wyspy.

Jak wykorzystać w kuchni?

Colomba Tradizionale to doskonały wybór na wielkanocny stół, który można serwować na wiele sposobów. Świetnie smakuje podana solo, z filiżanką aromatycznej kawy lub herbaty, ale można ją także wzbogacić o świeże owoce lub delikatne kremy. Doskonale komponuje się z lodami, mascarpone czy lekkim sosem waniliowym, tworząc wyrafinowany deser. Dla miłośników intensywniejszych smaków można dodać odrobinę likieru cytrusowego, który podkreśli pomarańczowe nuty. Polecamy również Ciasteczka z białą czekoladą i żurawiną oraz Tonic Premium o smaku cytrusowym.