Wino francuskie Pinot Noir Castelbeaux Vin de France

Vin de France Pinot Noir – Castelbeaux

Smak: Pinot Noir w smaku niesie przede wszystkim nuty czarnych owoców, dębu z pieprzem. Idealne wino na co dzień o umiarkowanej kwasowości jak również miękkiej taninie. Prezentuje chciwe i jedwabiste podniebienie.

Charakterystyka: Vin de France Pinot Noir pochodzi z jakże niedocenianego regionu winiarskiego Beaujolais. Szczep Pinot Noir to francuska odmiana winogron, jedna z najbogatszych w związki fenolowe. Kolor to piękna, rubinowa czerwień. Nos to eleganckie aromaty wiśni oraz jeżyny. Ciekawa, niebanalna propozycja wina stołowego, która zaskoczy swoim smakiem i charakterystyką.

Winnica i Region:

Langwedocja-Roussillon to region winiarski położony w południowej Francji, nad brzegiem Morza Śródziemnego, rozciągający się od granicy z Hiszpanią do Prowansji. Jest jednym z największych regionów winiarskich w kraju, obejmującym około 240 000 hektarów winnic. Znany jest z produkcji szerokiej gamy win – zarówno czerwonych, białych, jak i różowych – a także win musujących. Różnorodność klimatu, od śródziemnomorskiego po górski, oraz zróżnicowane gleby wpływają na wyjątkowy charakter tutejszych win.

Sugestie: Bardzo dobrze komponuje się do tłustszych ryb: łosoś, tuńczyk, a nawet makrela, jest też dobrym wyborem do miękkich, niezbyt aromatycznych serów, które z reguły trudno połączyć z czerwonymi winami tj. Brie, czy Camembert. Warto rozważyć wybór wędlin takich jak: Jambon Cuit, Jambon de Savoie, czy Jamón Bodega.